Selina的料理繪本

整理桌上雜物時，意外看到塞在書架縫隙裡的小相框，應該是照片品質不佳的關係，裡頭的影像已模糊，不過，仍看得出來是老爺與我的合照，我正安穩地沉睡，就依偎在老爺的肩上。這是結婚前出遊的照片，不知不覺，我們也攜手共度了這麼多年，不認真細算的話，還真沒感覺。
將手中的相框擦拭乾淨後再放回原位，嘴角露出淡淡的微笑，原來，幸福早已來到我身邊。

炒飯是我料理隔夜飯的方式之一，因為烹煮方便，還可以順道清一下冰箱，全依冰箱裡頭的食材來決定炒飯的主題。將炒飯放在美生菜中，稍稍改變一下吃的方式，是餐桌上另一番樂趣，生菜亦可增加入口時的清爽度。

【明太子蛋炒飯】

材料
彩色飯1碗半、明太子2個、蔥2根、紅蘿蔔1/4條、高麗菜6片、蛋2顆、美生菜3片。

調味料
鹽適量、白胡椒粉少許。

作法
1.明太子去膜、蔥切珠、紅蘿蔔切丁、高麗菜切絲、蛋打散、美生菜洗淨整型備用。
2.熱鍋放入蛋液翻炒，再放入彩色飯續炒，放入紅蘿蔔、高麗菜、明太子及蔥續炒，斟酌以鹽、白胡椒粉調味。
3.將作法2盛入美生菜中即可。

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes