Selina的料理繪本

除了墾丁龍磐外，合歡山亦是無動力滑翔機另一個天堂。與現在同為10月天，我們與喜愛玩遙控飛機的好友有約，就在合歡上的昆陽停車場碰面。山上溫度低，還帶著寒意，入眼盡是如山水畫般由深至淺的山頭，視野遼闊看著也是舒服。中午時刻，大伙在山上吃著隨意煮的麵，為避免彼此的碗弄混了，還特別寫上各自的名字，熱騰騰的湯麵在此時吃起來格外美味，真正是吃在嘴裡暖在心裡。

山上景致迷人，高麗菜更是甜，親愛的，我們有多久沒去了呢？

高麗菜是大多人都可以接受的蔬菜，在我們家也不例外，大部分時間我都是炒蒜簡單帶過，知道老爺喜愛蒜酥，今天就用蒜酥入菜，也讓常出現在餐桌上的高麗菜換個口味吧！

【蒜酥高麗菜】

材料
高麗菜1/4顆、蒜5瓣、蒜酥1/3杯、蔥1根、辣椒1/2根。

調味料
鹽適量。

作法
1.高麗菜切片、蒜切末、蔥切珠、辣椒切圈狀備用。
2.取鍋爆香蒜末，放入蒜酥翻炒，再放入蔥及辣椒略炒盛起。
3.同鍋放入一半作法2及高麗菜翻炒，斟酌以鹽調味，再放上其餘的做法2即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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