Selina的料理繪本

大家從臉書上看到我與老爺的互動，或許很多人會抱怨太閃了，不過在柴米油鹽醬醋茶的現實生活中，有哪一對夫妻是不鬧彆扭的？因此，大部分時候，我的料理都充滿了幸福感，裡頭有對家人的用心，以及對老爺滿滿的愛。曾經有人問我，生氣時會煮什麼樣的料理？雖然少有這種時候，但這問題的答案是這樣的：要看不爽的程度而定。小小不爽時，仍會乖乖去煮飯，盡可能挑簡單的煮，也許煮完心情也就好了，若是大大不爽時，都氣飽了，還煮勒？

喜怒哀樂都是生活，很高興在每一個情緒過後，我們仍然緊握彼此的手。

即使是同樣的一夜干，換了不同的魚種，吃起來口感也不一樣，先前試過鱸魚一夜干，與白鯧魚相較之下，我個人會比較偏愛後者。香烤的一夜干吃起來鹹香好下飯，且無油無負擔，可以不知不覺就吃掉一整尾還不覺膩。料理方式簡單，煎或烤都適合，不必傷腦筋調味的問題，熟了就可以直接上桌，不想為料理費神時就來這個吧！

【香烤白鯧魚一夜干】

材料
白鯧魚一夜干1尾（約215公克）、芝麻少許、金桔2顆。

作法
1.於魚身劃刀、金桔對切備用。
2.取芝麻撒於魚上，烤箱預熱10分鐘，放入烤至熟成盛盤，放上金桔即可。

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