Selina的料理繪本

料理對我而言，是獻給家人最真誠的禮物，除了選擇家人喜愛的食材外，更期望用不同的樣貌與風味呈現。自從4月離職後，至今又是另一個嶄新的開始，我依舊如往常一樣做料理，不同的是，現在除了獻給愛的家人外，更獻給社團的每位好友。

Selina在這裡祝每位朋友都有開心的一年。

臘肉大多用來炒蒜苗，老爺也獨愛如此，可是我偏不，並非我白目愛胡搞，而是老炒蒜，那不是很無趣嗎？每逢過年前，總會買些臘肉回家放著，不管是炒蒜還是做其他料裡都很棒。

【三色炒臘肉】

材料
臘肉1/6條、甜豆10個、杏鮑菇1個、玉米筍6根、蒜3瓣、辣椒1根。

調味料
鹽適量。

作法
1.臘肉切片、杏鮑菇切小塊、玉米筍切段、蒜切片、辣椒切斜刀備用。
2.取鍋放入臘肉翻炒，再放入蒜及辣椒爆香。
3.同鍋加入杏鮑菇、玉米筍、甜豆及適量水翻炒，斟酌以鹽調味即可。

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