Selina的料理繪本

我總說週五是「快樂星期五」，因為快要放假的關係，心情上格外放鬆，也會與老爺討論著這週要幹嘛的問題，快樂地迎接假日來臨，並且期待假期的美好。週末的夜裡，我們可以吃著雞翅、看電影，是不是很棒啊！

因為老爺愛吃雞翅，所以我嘗試著做出各種不同口味，這次改以啤酒入菜，再加上些許的醬油燒的上色，讓雞翅融合了醬油與淡淡啤酒香，吃起來相當順口，就連挑嘴老爺跟少爺都說了好吃喔！下次若是家裡有沒有喝完的啤酒，你也可以拿來試試看。

【啤酒雞翅】

材料
三節翅3支、蔥1根、辣椒1根、薑1小塊、蒜3瓣。

調味料
醬油4/10杯、糖1匙、海尼根啤酒1杯半。

作法
1.雞翅切塊、蔥切段、辣椒切小段、薑切片、蒜切片備用。
2.將雞翅川燙去血水後洗淨。
3.另取鍋爆香蔥、辣椒、薑及蒜，放入作法2的雞翅，加入調味料、適量水續至雞翅熟成即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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