Selina的料理繪本

頭痛似乎已經成了我的老毛病，昨夜也是如此，老爺拿了一條根幫我擦在肩頸，希望一條根涼爽的感覺可以讓我感到舒服一些。突然，他看向在旁的阿咪，說天氣這麼熱，阿咪也一定很熱，於是也在阿咪那沒毛的肚子上塗上一條根。起初也沒什麼異樣，見牠一如往常的舔舔自己的肚子，突然間，整隻貓就彈跳起來，看得我都笑了，哈哈哈。

快樂很簡單，生活裡有他們就滿足了。

因為前一晚問了老爺與少爺，隔天的石斑魚要吃什麼口味的，是要蒸還是煎呢？老爺沒意見，少爺則是說要煎的，雖然我也覺得用煎的是比蒸的好吃，但是煎魚很難可以玩出什麼花樣啊！有一點早知道就不要問的感覺。雖然朋友很貼心，這回送的是殺好的魚，但是我仍會再檢查一下，因為總覺得吃魚時吃到魚鱗是很掃興的事情，只是刮得有一點粗魯，魚皮都快被我搞爛了。石斑魚肉質鮮嫩Q彈，用蒸的好吃，用煎的更優，雖然有一點浪費，但是還蠻推薦的啦！

【香煎石斑魚】

材料
石斑魚1尾。

醃料
鹽適量、綜合胡椒粒適量、普羅旺斯香料適量。

粉料
麵粉2匙、太白粉1匙。

作法
1.石斑魚取下魚肉片、粉料混合備用。
2.將魚菲力加入醃料待入味，再沾上混合粉料。
3.取鍋把作法2沾好粉料的魚菲力煎熟盛盤即可。

美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes