紅酒東坡肉  

不曉得我們不在家的時候,阿咪都在幹什麼呢?

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香滷豬心  

同往常一樣的早晨,不過我們卻沒有互道早安,見老爺悶悶不樂,說是沒有什麼開心的事情,我說:「那我陪你不開心好了。」

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海鮮肉餅佐蘑菇奶油醬  

前幾天有朋友發訊息問我,為什麼不見我上菜呢?因為連續假期的關係,廚娘也跟著放假囉!真的很高興有朋友會期待我每日的上菜。難得的四天連假,我們沒有長途旅行的計畫,因為害怕恐怖的人潮與車潮,所以決定輕鬆在家,或者是隨意地就近走走。

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照燒松阪肉  

昨晚算是新廚具弄好後的第一次晚餐,雖然只有一個多禮拜沒煮飯,卻感覺過了很久,現在全家總算又可以一起吃飯了,這樣的感覺真好。看著漂亮的新廚具,回想起過去一週的繁瑣事情,以及家裡一團亂的樣子,一切的忙碌都是值得的,用新廚具的感覺很美好,即使只是燒個開水也是好的。

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DSC_2309清燉牛肉麵.jpg  

去年的今日,我正式離開公職,進而踏入料理之路。回想起以前與同事一起上班的時光,談天說笑以及每日的下午茶時間,一早開心上班,然後就等待下班,從不有趣的工作中自尋有趣,雖然生活沒有大目標,不過有時候也是蠻好玩的。這一年,感覺時間過得很快,生活過得也很充滿與忙碌,縱使腦袋裡全是食物,不過我很快樂。未來的路還很長,我仍會抱著愛料理的新走下去。

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蒜苗鴨賞

連吃一個禮拜的外食,老爺的臉都綠了。雖然廚房大致上都已完工,可是很重要的飲水機卻還沒裝上,搞得就連燒個開水都是難事。縱使早在廚房動工前就跟飲水機公司敲定安裝時間,不過他們說師傅的行程都排滿了,怎麼樣都排不進去,最早也只能今天晚上來裝,就算無奈也只能如此。

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DSC_3901清蒸虎斑魚片.jpg  

貓輕手輕腳地走過屋簷,聽著屋內熱鬧的喧嘩聲,不禁停下腳步,端坐著往下瞧個究竟。看到了極為熱鬧的宴客場景,從賓客的穿著與氣派的會場判定,這應該是場華麗的婚禮。新郎的父親大聲地宣布,桌上數百萬的嫁妝就送給新人當結婚賀禮,話一說完,週遭的祝賀聲此起彼落。那時,新郎的母親也開口了,當著眾人的面讚許著即將入門的新媳婦是多麼賢慧,說話的分貝高得怕人沒聽到似的,當下恭賀之語又接著不停。貓眼本是吸利敏略且犀利,這一來一往的賀詞,在牠眼裡的解讀是:「虛華、愛現、做作與奉承的寫照。」本想起身伸個懶腰就走貓的牠,眼尖看到下一道要上的菜。

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黑輪炒芹菜管  

 

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香滷豬腳去骨  

忙呼了好幾天,廚房工程總算到了尾聲,現下總算可以把東西歸位,家裡也可以恢復乾淨。不收都不知道,小小的廚房居然可以放下這麼多的東西,明明就已經擺進去一堆了,怎麼還有啊?喘口氣時對著老爺說:「我的碗盤怎麼這麼多?」在書房的他回答我:「你這才知道啊!」

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蔥燒嘉辣魚  

想想自己從畢業以後就一直不務正業,從事的工作都與所學不同,曾經有一個監工的工作機會,自己也認真考慮過是否要去,但是工作地點不一定,工程在哪就得往哪去,就連外島也少不了,聽起來是個很有挑戰性且有趣的工作,可是我戀家,於是拒絕了。家裡施工,雖然忙碌的是工人,可是我也沒閒著,除了當一整天的監工外,還得打掃因為工程造成的髒亂,真希望一切都能趕快完成,亂七八糟的家實在令人不舒服。

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