- Apr 09 Thu 2015 08:35
紅酒東坡肉
- Apr 07 Tue 2015 08:35
海鮮肉餅佐蘑菇奶油醬
前幾天有朋友發訊息問我,為什麼不見我上菜呢?因為連續假期的關係,廚娘也跟著放假囉!真的很高興有朋友會期待我每日的上菜。難得的四天連假,我們沒有長途旅行的計畫,因為害怕恐怖的人潮與車潮,所以決定輕鬆在家,或者是隨意地就近走走。
- Apr 02 Thu 2015 08:17
照燒松阪肉
昨晚算是新廚具弄好後的第一次晚餐,雖然只有一個多禮拜沒煮飯,卻感覺過了很久,現在全家總算又可以一起吃飯了,這樣的感覺真好。看著漂亮的新廚具,回想起過去一週的繁瑣事情,以及家裡一團亂的樣子,一切的忙碌都是值得的,用新廚具的感覺很美好,即使只是燒個開水也是好的。
- Apr 01 Wed 2015 08:25
清燉牛肉麵
去年的今日,我正式離開公職,進而踏入料理之路。回想起以前與同事一起上班的時光,談天說笑以及每日的下午茶時間,一早開心上班,然後就等待下班,從不有趣的工作中自尋有趣,雖然生活沒有大目標,不過有時候也是蠻好玩的。這一年,感覺時間過得很快,生活過得也很充滿與忙碌,縱使腦袋裡全是食物,不過我很快樂。未來的路還很長,我仍會抱著愛料理的新走下去。
- Mar 31 Tue 2015 08:17
蒜苗鴨賞
連吃一個禮拜的外食,老爺的臉都綠了。雖然廚房大致上都已完工,可是很重要的飲水機卻還沒裝上,搞得就連燒個開水都是難事。縱使早在廚房動工前就跟飲水機公司敲定安裝時間,不過他們說師傅的行程都排滿了,怎麼樣都排不進去,最早也只能今天晚上來裝,就算無奈也只能如此。
- Mar 30 Mon 2015 08:17
清蒸虎斑魚片
貓輕手輕腳地走過屋簷,聽著屋內熱鬧的喧嘩聲,不禁停下腳步,端坐著往下瞧個究竟。看到了極為熱鬧的宴客場景,從賓客的穿著與氣派的會場判定,這應該是場華麗的婚禮。新郎的父親大聲地宣布,桌上數百萬的嫁妝就送給新人當結婚賀禮,話一說完,週遭的祝賀聲此起彼落。那時,新郎的母親也開口了,當著眾人的面讚許著即將入門的新媳婦是多麼賢慧,說話的分貝高得怕人沒聽到似的,當下恭賀之語又接著不停。貓眼本是吸利敏略且犀利,這一來一往的賀詞,在牠眼裡的解讀是:「虛華、愛現、做作與奉承的寫照。」本想起身伸個懶腰就走貓的牠,眼尖看到下一道要上的菜。
- Mar 26 Thu 2015 08:14
香滷豬腳去骨
忙呼了好幾天,廚房工程總算到了尾聲,現下總算可以把東西歸位,家裡也可以恢復乾淨。不收都不知道,小小的廚房居然可以放下這麼多的東西,明明就已經擺進去一堆了,怎麼還有啊?喘口氣時對著老爺說:「我的碗盤怎麼這麼多?」在書房的他回答我:「你這才知道啊!」