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你說我的料理都很難，其時也不盡然，我不是公主，我是你的料理鄰家女孩（這樣好像有點不要臉，都人妻了還鄰家女孩勒！）。
沒有華麗與花俏，家常就可以是好料理，親民的豆乾丁與毛豆搭配，就可以讓你很下飯。炒一碟，吃不完還可以做其他的變化，拌麵或是夾燒餅都是不錯的選擇。
【豆乾丁炒毛豆】
材料
豆乾3片、紅蘿蔔1/3條、毛豆1碗、肉末少許、蒜2瓣。
調味料
鹽適量、醬油1/5杯、糖1匙、白胡椒粉少許。
作法
1.豆乾及紅蘿蔔切丁、蒜切末，毛豆洗淨備用。
2.熱鍋放入肉末炒出油，放入豆乾丁炒至表面微焦。
3.同鍋放入毛豆與紅蘿蔔丁拌炒，以調味料斟酌調味，炒至略為收乾即可。
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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