後陽台是我們晾衣服的地方，除了洗衣機及晾衣架外，偶爾也會放置一些備用的清潔用品。在牆角一個不起眼的角落，有個簡單的小缸子，那是鬥魚小紅的家。原本是想到賣場買一個方型的置物箱，好收納我的磨刀石，沒想到在娘家意外瞧見這個小魚缸，真是來得好不如來得巧，小魚缸的尺寸剛好符合我的需求，於是就開開心心地將它抱回家了。不過，加了水的缸子恐有助於孑孓生長，便決定在裡頭養隻小魚，就當是幫我顧著磨刀石這個大山好了。
晾好衣服時便是小紅的吃飯時間，一面輕敲著玻璃缸子，一面朝著裡頭說話，fish~fish~吃飯囉！縱使擺脫不了孤單的宿命，至少可以活在屬於自己的世界裡，而且住的是豪宅，也不用擔心被下鍋的命運。
要買大蝦不算難，不過草蝦要能長到4尾斤的大小，就比較少見，即使買得到，價格也不斐，通常只有魚池混養才能有這般尺寸。甜雞醬本身就帶有酸甜味，加上一些辛香料，簡單就可以讓料理走上泰式風。這道料理並非侷限於大蝦，就算是一般尺寸的明蝦也合適。
【香煎大蝦佐泰式酸辣醬】
材料
大草蝦1尾（約150公克）、小草蝦1尾（約12公克）、蒜2瓣、蔥1/3根、香菜1/2株、辣椒1根、檸檬1/2顆。
調味料
泰式甜雞醬3/10杯、鹽適量、白胡椒粉少許、麵粉適量。
作法
1.草蝦從背切開取出腸泥、蒜切末、蔥切末、香菜切末、辣椒去籽切末、檸檬擠汁備用。
2.將草蝦以鹽、白胡椒粉及少許水略醃入味，於蝦肉面撒上適量麵粉，取鍋放入草蝦煎至熟成盛起。
3.另取鍋倒入甜雞醬及1/5杯的水，再放入蒜、蔥、香菜、辣椒及檸檬汁拌勻，淋至作法2上即可。
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※酸度可視喜好增減。
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