Selina的料理繪本

偶像劇中，女生會做可愛的小點心送給心儀的男生吃，將愛慕投注於點心裡，希望對方能夠吃在嘴裡甜在心裡。結婚前的某個情人節，我送給老爺一個小禮物，外包裝是白色瓦楞紙做成小狗的模樣，稱不上華麗但也別緻，裡頭是多種口味的手工餅乾。泛黃的小狗紙盒，如今還被老爺收在書櫃，裝著屬於我倆的回憶。

婚前，我用別緻的餅乾討老爺歡心；婚後，我用絕對的用心討家人歡心。

喜歡吃蛋塔又怕胖的女生有福了，以吐司邊取代蛋塔皮，沒有油膩的酥皮，吃完的罪惡感也會少一些。剩下的吐司沾上沒用完的蛋液，烤得酥脆後有餅乾的口感，既好吃又不會浪費。這是參考Mimi的作法http://icook.tw/recipes/72204，簡單就可以做出好吃的蛋塔喔！

【吐司蛋塔】

材料
吐司6片、蛋2顆、鮮奶200 c.c。

調味料
砂糖適量、黑糖適量。

作法
1.用小烤碗或是一般飯碗在吐司上按壓，取圓型吐司片。
2.將蛋各別打散，分別加入100 c.c的鮮奶、砂糖與黑糖，拌勻後過濾備用。
3.將作法1的吐司舖於小尺寸的鋁箔碗內，略微按壓，倒入作法2原味及黑糖口味的蛋液。
4.烤箱預熱5分鐘，放入作法3烤約15分鐘，若吐司內蛋液減少，便再加入些許，續烤至蛋液凝固、吐司邊上色即可。

※可搖晃檢查蛋液是否熟成。

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