Selina的料理繪本

下午時分，回去娘家與難得來到的阿嬤聊天。自從出嫁後，我便極少回去鄉下阿嬤家，但她來高雄時，我定會去探望。純樸的穿著、釉黑的膚色，加上偌大的嗓門，沒錯！這就是我可愛的阿嬤。喜歡跟她聊天，即使她老是回憶從前，不過老人就是如此吧？她總會為了我們著想，有新的農作物（就算是之前撿來的花生也是）便會想到我們。這次前來，還帶了一布袋的紅蘿蔔，說是姨婆家自己栽種的，要我也拿一些回家煮，還跟我說著炒蛋會多甜之類的。

紅蘿蔔炒蛋很甜，不過，能夠有時間跟阿嬤聊天，我的心裡更甜了。

即便這算是家常料理，卻是我們家裡餐桌上不曾出現的一道，只因家人不愛紅蘿蔔。聽娘家媽媽說，這是鄉下姨婆自己種的紅蘿蔔，而且味道非常香甜，於是我便姑且一試，沒想到還蠻得老爺及少爺的歡心，整碟吃光光哩！讓我實在太訝異了。

【紅蘿蔔炒蛋】

材料
紅蘿蔔1根、蛋3個、蒜3瓣、蔥1根。

調味料
鹽適量、白胡椒粉適量。

作法
1.紅蘿蔔切絲、蛋打散、蒜切末、蔥切珠備用。
2.熱鍋爆香蒜末，放入紅蘿蔔絲及適量水煨煮，煨至軟爛。
3.同鍋放入蛋液翻炒，加入鹽、白胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

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