Selina的料理繪本

等後牙醫看診的同時，正在跟老爺用LINE聊天，說到臉書掛了。這個消息或許會讓許多人焦慮，這也是現在人的文明病，不過對我而言，似乎沒有太大的感覺，甚至有一點點開心，宛如突來的颱風假一般。還記得先前上班時，辦公室無預警的停電，整棟大樓黑壓壓地一片，僅剩窗外微微透進來的光。即使昏暗，但對員工來說卻是意外的驚喜假期。所幸臉書掛點的時間並不長，待我看完牙醫時便好了。不得不說，臉書有它可愛的地方，除了讓我認識更多的朋友，有時也會感受到大家的關心。

臉書不曉得會不會有下一次的當機，不過我會一直都在，並且專注呈現愛的料理，與你分享。

為了把滯銷的蕃茄銷出去，先前做了小蕃茄炒蛋，有朋友建議做打拋肉，正巧鍋友寄來了金不換辣醬（打拋肉醬）以及魚露，拿來做打拋肉最適合不過了，而且也把小蕃茄銷出去不少。這道料理可以依各家口味增添些許檸檬汁與辣椒，不過由於我們家怕酸，所以檸檬汁就省了，但是仍然很好吃喔！我就超愛的。

【打拋豬肉】

材料
絞肉1大碗（約350公克）、蒜3瓣、九層塔1把。

調味料
金不換辣醬（打拋肉醬）4匙、魚露1/5杯。

作法
1.蒜切末、九層塔洗淨備用。
2.熱鍋放入絞肉翻炒，待絞肉出油再放入蒜末續炒。
3.同鍋放入調味料及九層塔翻炒即可。

※可視個人口味增添檸檬汁。

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