Selina的料理繪本

不知道大家都如何設定鬧鐘的呢？在我的定義裡，平日固定的鬧鐘分成最佳起床時間、理想起床時間，以及最慢起床時間，最近天冷，實在是很難在前兩個時間就起床，於是鬧鐘就會響好幾次。老爺昨日說：妳可以不要設定那麼多組鬧鐘嗎？
今天他比往常早起，因為我的鬧鐘又把他叫醒了，但是我還愛睏啊！

冷冷的天除了窩在被窩裡頭睡覺之外，來碗熱熱的湯也是很讚的事情。

香菇雞湯在我們家來是道很熟悉的湯品，因為老爺喜愛香菇的香氣，而且他又愛吃雞肉，所以這樣的組合還蠻常出現的，我說要煮紅棗香菇雞湯，被老爺打槍，他說要加蛤蠣，吃的人最大，要蛤蠣就蛤蠣。上週收到訂購的乾香菇，迫不及待打開來聞，真的是有香，再拿先前買的春菇來比較，冬菇的色澤又更漂亮了，雖然不是非常大朵那種，不過真的是很不錯。

【香菇蛤蠣雞湯】

材料
九斤雞雞腿1又2/1支、雞腳2支、乾香菇28朵、蛤蠣約500公克、薑1小塊、蒜7瓣。

調味料
鹽適量。

作法
1.雞腿切塊、雞腳對切、乾香菇泡水後去蒂頭、薑切片、蒜去蒂頭備用。
2.將雞腿及雞腳川燙去血水後洗淨。
3.取鍋放入作法2、乾香菇、泡香菇的水及高於食材的水量，煮滾後改以小火悶煮，煮至雞肉熟成。
4.於作法3加入蛤蠣，大火煮至蛤蠣開口，以鹽斟酌調味即可。

美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes