Selina的料理繪本

聽說天氣會一天比一天冷，今天還不是最冷的，早上老爺說，快要世界末日，台北快要下雪了。聽到老爺這麼說，第一個想法是，世界末日？那辛辛苦苦賺來的錢沒花完太可惜了，第二個想法是，台北如果下雪，就不用大老遠跑到北海道，我們到台北賞雪就好了啊！

我怕冷，但是又愛冬天，大家要注意保暖喔！

冬天是芹菜管的季節，外觀上要比一般芹菜要粗壯，口感上也較為脆口，如果喜歡芹菜的朋友，可千萬別錯過了更為美味的芹菜管。鹹豬肉通常都是整條買，但是對小家庭來說，一次煮一條似乎分量多了些，我們家便是如此，所以剩了一小條，拿來炒芹菜管別有一番滋味，如果可以的話，加點辣更讚。

【芹菜管炒鹹豬肉】

材料
芹菜管3株、鹹豬肉1/3條、蒜3瓣、辣椒1條。

調味料
鹽少許。

作法
1.芹菜管切段、稍稍將鹹豬肉表面醃料拍去、蒜切片、辣椒斜切備用。
2.取鍋爆香蒜、辣椒，放入鹹豬肉炒香，再加入芹菜管及適量水翻炒，炒至熟成，以鹽斟酌調味即可。

※各家鹹豬肉鹹度不一，要自行斟酌鹽的用量。

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