上個週末很充實，跟著鍋友們一起露營，這是國中畢業後的第一次露營，也讓我對露營有了不同的印象，吃得也太好了吧！一點也不像露營，根本就是去當豬養的，吃完了跟辦桌一樣的彭湃晚餐之後，接著又是現炸鹽酥雞的宵夜。夜裡就如氣象報告預期，下起了一陣陣的大雨，濕冷的寒意隨之而來，但是鍋友們的熱情讓我不覺得冷，而是很溫馨的感覺。
這是一個很棒的假期，謝謝大家！
過年似乎少不了臘肉、鹹豬肉，這是賣豬肉的朋友家做的鹹豬肉，而我又是透過另一個朋友才品嘗到（咦？感覺好複雜，其實是賣豬肉的朋友家離我好遠，所以即使他們家的肉品品質很好，但是對我來說，購買不便啊！）好吃的鹹豬肉是要有鹹、有香，但是又不能過於死鹹，這個我們都還蠻喜歡的。朋友家的豬肉攤生意實在太好，沒有網路接單就已經忙不過來了，我想年關將近，也是他們忙碌的時候。
吃到鹹豬肉讓我想起，自己也曾經做過鹹豬肉，如果想自己DIY的朋友可以參考看看，選用一塊自家喜愛的肉，因為婆婆不愛肥肉，所以我避開三層肉，選擇了油花分佈均勻的松阪肉，或許你也可以試試看。
以前做過的食譜在這，供大家參考囉！
http://selina813.pixnet.net/blog/post/143673067
【香烤鹹豬肉】
材料
鹹豬肉1塊。
作法
1.將鹹豬肉表面醃料拍去。
2.烤箱預熱10分鐘，將作法1的鹹豬肉整塊放入烤約15分鐘，烤至熟成。
3.把作法2的鹹豬肉取出，切片後盛盤即可。
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