Selina的料理繪本

昨晚睡前便覺得整個背都很不舒服，是痠痛也是緊繃的感覺，誰知道我居然在半夜痛醒，應該是胃痛，雖然睡意正濃，也不得不起來，吐了一回合後，繼續躺回床上，卻怎麼躺都不對，好不容易熬到了天亮，沒睡好的我感覺很疲憊。

醫生說應該是胃，也有可能是感冒的關係，吃過藥後好些，但是身體還是痠痛的緊，老爺也說應該是感冒了。
我勒，又感冒？買樂透都沒這麼準。

不是任何一個鍋子都能夠空燒，但是黑鼎可以，這是我很喜歡的優點之一，所以可以免放油乾煎許多食材，雖然黑輪片本身就有油脂，不用放油就很好煎，可以煎至表面酥脆，吃起來就像是鹽酥雞買到的那樣，就差沒有九層塔而已。平時我還喜歡乾煎菇類，一樣免放油，菇類會出水，一樣很好煎，是很健康的美味。這回的黑輪片用的是杰哥送的黑胡椒粉，再加一點鹽增加鹹味，非常地香，剩下最後一塊時，少爺看看我們，我說，想吃就吃吧！看來他是很喜歡這樣的做法喔！

我似乎有一點撿寶，所以會特地把調味罐留著，總想說或許哪天會用上，沒想到真的用上了，分成小罐使用起來就方便多囉！也比較不容易過量。

【黑胡椒黑輪片】

材料
黑輪片6片。

調味料
鹽適量、黑胡椒粉適量。

作法
1.黑輪片切條狀備用。
2.取鍋待鍋熱免放油，放入黑輪，以小火慢慢煎至表面微焦，撒上鹽及黑胡椒粉調味即可。

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