Selina的料理繪本

家裡水族箱的維護是老爺的工作，那是我不熟悉的領域，許久以前曾經請我幫忙修剪水草，他說：「像你平常挑菜一樣就可以了」那次之後，家裡的水草便一蹶不振，越種越荒涼，這工作就成為老爺專屬。水族箱偶爾得換水，昨晚卻發生悲劇，老爺一個不留神，水滿到地上都是，本來已經要準備開飯了，只好全家動員，忙著用抹布把水吸到桶子裡，情況超混亂的，不過也看到家人們的團結。

料理是假海味，地板是真淹水啊！

其實我不是一個喜歡吃火鍋料的人，不過偶爾會買一點點回來備用，臨時要煮個什麼的時候還挺方便的。蘆筍的搭配性很高，炒海鮮或是菇類都適合，但是沒有買海鮮也不想炒菇，所以翻出冷凍庫僅有的三個火鍋料，切成絲一起炒，來個假海味吧！料理對我來說沒有一定的規章，用心做，跟著感覺走，便能做出家人喜愛的口味，相信很多廚娘也是如此。

【火鍋料炒蘆筍】

材料
蘆筍1把、蟹肉棒1個、北海貝1個、魚豆腐1個、蒜3瓣。

調味料
鹽適量。

作法
1.蘆筍切段、蟹肉棒對切後剝成絲、北海貝及魚豆腐切絲、蒜切片備用。
2.熱鍋爆香蒜片，放入蘆筍及適量水翻炒，再加入火鍋料續炒，斟酌以鹽調味即可。

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