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只要醃料換一下，就又會成為另一個口味的排骨。
椒麻排骨味噌拉麵作法
材料
里肌肉2片、蒜1顆、小白菜2株、紅蘿蔔1小塊、蕃茄1/2個、蔥1根、味噌拉麵1包，海苔1小包。⋯⋯
醃料
醬油1/2杯、米酒少許、糖1匙、椒麻辣油1匙、太白粉少許。
作法
1.小白菜切小段、紅蘿蔔切絲、蔥切珠、蒜切末、海苔剪成絲，里肌肉洗淨備用。
2.將里肌肉、蒜末放入醃料待入味。
3.水煮小白菜、紅蘿蔔及麵條，熟成撈起備用。
4.同鍋以味噌料理包調味成湯底。
5.另起鍋煎熟里肌肉，放於麵上、淋上湯底，灑上蔥花及海苔即可。
※醃料單位「杯」是指「量米杯」。
椒麻排骨味噌拉麵作法
材料
里肌肉2片、蒜1顆、小白菜2株、紅蘿蔔1小塊、蕃茄1/2個、蔥1根、味噌拉麵1包，海苔1小包。⋯⋯
醃料
醬油1/2杯、米酒少許、糖1匙、椒麻辣油1匙、太白粉少許。
作法
1.小白菜切小段、紅蘿蔔切絲、蔥切珠、蒜切末、海苔剪成絲，里肌肉洗淨備用。
2.將里肌肉、蒜末放入醃料待入味。
3.水煮小白菜、紅蘿蔔及麵條，熟成撈起備用。
4.同鍋以味噌料理包調味成湯底。
5.另起鍋煎熟里肌肉，放於麵上、淋上湯底，灑上蔥花及海苔即可。
※醃料單位「杯」是指「量米杯」。
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