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記得曾在某家餐廳看過「麻婆豆腐飯」定價120元，單純只有豆腐與飯，心想怎麼這麼貴？索性動手做，這120元就自己賺囉!
麻婆豆腐飯作法
材料
飯1碗、板豆腐1塊、絞肉約130公克、蒜2辦、蔥1根、花椰菜5朵。⋯⋯
調味料
鹽適量、豆瓣醬1匙、太白粉1匙。
作法
1.豆腐切丁、蒜切末、蔥切珠、花椰菜切小朵備用。
2.取一鍋水煮開，放入少許鹽川燙花椰菜，待熟撈起備用。
3.熱鍋將絞肉炒出油，放入蒜末拌炒爆香。
4.同鍋放入豆瓣醬翻炒，放入水及豆腐悶煮入味。
5.同鍋斟酌以鹽調味，用太白粉水勾芡即可。
6.將白飯、花椰菜、麻婆豆腐盛盤，撒上蔥花即可。
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