Selina的料理繪本

週五，因為快要放假的關係，是心情最放鬆的時候，不過今天卻是忙碌的，除了打掃家裡外，書的內容也要修改，下午還得開車去做定期保養。雖然只是簡單幾個字帶過，可是婆婆媽媽一定知道，光是「打掃家裡」這四個字就可以沒完沒了囉！

不曉得我們不在家的時候，阿咪都在幹什麼呢？

同往常一樣的早晨，不過我們卻沒有互道早安，見老爺悶悶不樂，說是沒有什麼開心的事情，我說：「那我陪你不開心好了。」

昨晚算是新廚具弄好後的第一次晚餐，雖然只有一個多禮拜沒煮飯，卻感覺過了很久，現在全家總算又可以一起吃飯了，這樣的感覺真好。看著漂亮的新廚具，回想起過去一週的繁瑣事情，以及家裡一團亂的樣子，一切的忙碌都是值得的，用新廚具的感覺很美好，即使只是燒個開水也是好的。

忙呼了好幾天，廚房工程總算到了尾聲，現下總算可以把東西歸位，家裡也可以恢復乾淨。不收都不知道，小小的廚房居然可以放下這麼多的東西，明明就已經擺進去一堆了，怎麼還有啊？喘口氣時對著老爺說：「我的碗盤怎麼這麼多？」在書房的他回答我：「你這才知道啊！」

記得老爺曾說過，我的個性宛如藝術家，專注某一件事情時就會埋頭苦幹，完全忽略了週遭環境是否變化。最近為了即將出版的書忙碌著，坦白說也沒有太多的心思在料理上，縱使生活步調一如往常，不過菜色就明顯簡單許多，而且不需要事先準備又下飯的最好了。

沒有手機的第一天，確實有些不習慣，比方說早上起床的鬧鐘沒有了，得換回傳統式的鬧鐘，可以一看再看的連續劇也沒了，生活突然安靜了許多，洗澡變得靜悄悄的，平日僅靠LINE聯繫的朋友，更是突然消失了，而然，亦無法靠著LINE買菜。或許在某些層面上，我也是依賴手機一族，不過綜合起來，手機對我的功能似乎談不上多，除了些許不便外，也多了一份輕鬆。

曾經覺得「職業婦女」是個很威的稱呼，不過自己經歷了才知道，原來是蠟燭兩頭燒，真想把兩邊都顧全是件辛苦的事，說到這裡，應該要與各位廚娘互相鼓勵，相信有我們的努力，家裡肯定會越來越溫馨。雖然用心，但難免也會想要稍稍偷懶一下，我偷懶的方式則是將食材川燙熟成再拌上調味，燙青菜跟拌麵線就是如此，即使料理方式簡單，卻一點也不失美味。

老爺的好朋友新居落成，假日前去賀喜，順道小聚一番，眼見他越來越好，我們都很替他開心。這是多年的好友，也認定會是一輩子的好友，縱使總會開玩笑地說彼此是段剪不斷的孽緣，不過我們都知道這樣的情感得來不易，所以格外珍惜。另外，也有些朋友曾經要好，後來卻漸行漸遠，可能是環境使人改變，也許是緣盡無法勉強，然而眼見這些變化，心裡總是感概。

魚缸擺放在入門後玄關的位置，所以不管是出門還是回家，我們總會看上幾眼。買小紅蝦時跟著一根小水草，老爺說那是容易種植且成長快速的小賤草，因為只有一根，於是把它種在魚缸角落。老爺說「打賭看它什麼時候會長到水面？」我隨口猜了兩天。婚姻生活就是在柴米油鹽醬醋茶中尋找趣味，儘管只是兩個人站在魚缸前，看著水草行光合作用冒出來的泡泡上升，還有那尾我最喜歡的黑魔鬼，像是姑娘家的裙擺搖曳似的游，也讓我們感到踏實與快樂。

等後牙醫看診的同時，正在跟老爺用LINE聊天，說到臉書掛了。這個消息或許會讓許多人焦慮，這也是現在人的文明病，不過對我而言，似乎沒有太大的感覺，甚至有一點點開心，宛如突來的颱風假一般。還記得先前上班時，辦公室無預警的停電，整棟大樓黑壓壓地一片，僅剩窗外微微透進來的光。即使昏暗，但對員工來說卻是意外的驚喜假期。所幸臉書掛點的時間並不長，待我看完牙醫時便好了。不得不說，臉書有它可愛的地方，除了讓我認識更多的朋友，有時也會感受到大家的關心。

記得少爺們還小的時候，我會為了玄關擺放過多的鞋子而碎嘴，這本是小事，可是多講幾次仍會令人動怒。昨日早上送少爺出門時，不經意瞧見門口的鞋子，光他一個人就有四雙，於是就叮嚀他晚上有空收拾一下，將一些不常穿的鞋收到櫃子裡頭。晚上發現他已經把交代的事情做好了，即使是小事，但也讓人感到欣慰，孩子長大了，也將我說的話放在心上。回想當時，兩個蘿蔔頭比我還小，如今個頭都比我高出許多，我還得抬頭看他們。

將雙手合成一個圈狀，圍在我的右眼前面，對著老爺說：「你看！我的世界這麼小。」他說我又在自怨自艾了，其實我心裡並不是這麼想的。雖然生活圈很小，就連跑去哪裡買菜都可以被老爺抓包，甚至在我的動態上寫著「你跑去阿亮那裡買菜喔？」但是我喜歡這種被瞭解的感覺，以及生活單純的幸福。

是一個心情很雀躍的下午，因為我打算要去逛碗盤專賣店，對我而言，這可比逛百貨公司要來得有趣許多。踏入店裡，裡頭熱鬧非常，讓我分不出來哪些是店員、哪些是顧客？自顧自地逛著，看到各式各樣的碗盤，此時的感覺既興奮又新奇，就宛如發現新大陸一樣。快樂與專注的情緒下，很容易讓時間溜走，這個下午我很愉快，但是又意猶未盡。

料理對我而言，是獻給家人最真誠的禮物，除了選擇家人喜愛的食材外，更期望用不同的樣貌與風味呈現。自從4月離職後，至今又是另一個嶄新的開始，我依舊如往常一樣做料理，不同的是，現在除了獻給愛的家人外，更獻給社團的每位好友。

許久以前老爺說，將來要送你一個很棒的錶。某一年生日，老爺實現了他的承諾，送我一個機械錶，是我們都喜愛的款式。還記得那日我們在錶店的情形，酷愛大錶的我，原本選擇了另一個較大的錶面，老爺則是偏愛另一個小錶面的，當時為了要選哪個而猶豫不決。老爺問了一旁的店員，哪個比較適合我？店員給了我們中肯的答覆，於是我選擇了現在手上戴的這只錶。至今我仍然非常喜愛這個手錶，除了老爺對我的用心外，也包含了他曾經的承諾。然而，當時錶店服務的店員，如今也成為我們的好朋友，這是買錶之外更棒的收穫。

大學畢業後，好友們相繼踏入社會，也各自邁入自己的前程，慢慢地也少了聯繫，縱使總隱約知道彼此過得好。看到好友在照片上的留言，這才知道，減少聯繫並不代表不關心，他們就跟以前一樣關心著自己。這樣的感覺讓人既熟悉又溫暖，彷彿又回到從前，大伙一起嬉笑、一起吃飯的快樂時光。

過去一年多以來，食品安全問題彷彿像是打開的潘朵拉盒子般，每隔一陣子總會有令人震驚的消息被披露。我們的豆芽菜長得又肥又直又快，結果是加了藥劑的結果；超大塊排餐經濟實惠，結果被爆出乃是再製肉品，至於食用油更是令人沮喪，全民都被當成豬在養。過多偃苗助長的商業手段，不僅更褻瀆了所有用心料理的廚師，同時也戕害了國人的健康。有時候，我會很懷念過去單純的料理手法，沒有過多的成本考量，大家憑著良心做生意，炸豬排不必先把肉品浸泡嫩精，再裹上一層厚厚的粉去虛張聲勢，也不會有黑心商人從國外進口中看但是可能會讓人中毒的食材。